Mushroom Paths

Mycooperativa — Μπαίνουμε στον μαγικό κόσμο των μανιταριών

Η Mycooperativa κλείνει φέτος 12 χρόνια και, πιστή στα φθινοπωρινά της ραντεβού με τις πρώτες βροχές , διοργανώνει και πάλι μια σειρά από σεμινάρια αναγνώρισης και συλλογής μανιταριών.

Σκοπός των σεμιναρίων είναι η μετάδοση της γνώσης για την ασφαλή ταυτοποίηση των άγριων μανιταριών, μέσα από διαλέξεις αλλά και πρακτική εξάσκηση στο πεδίο. Στα δάση της Ελλάδας μπορεί κανείς να συναντήσει μεγάλη ποικιλία ειδών, συμπεριλαμβανομένων και των πιο εκλεκτών βρώσιμων, και να ανακαλύψει έναν ολόκληρο κόσμο κάτω από τα φυλλώματα.

Φέτος, η Mycooperativa και η One Foot Forward ενώνουν τις δυνάμεις τους — συνδυάζοντας επιστημονική γνώση και φυσιολατρική εμπειρία.
Με την καθοδήγηση γεωπόνων, μυκητολόγων, καθηγητών και ερευνητών του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, βγαίνουμε στη φύση για να γνωρίσουμε τον συναρπαστικό κόσμο των μανιταριών: την οικολογία τους, τη διατροφική και φαρμακευτική τους αξία, αλλά και τον πολιτισμό που τα συνοδεύει.

Η One Foot Forward, αφήνοντας για λίγο τα μονοπάτια του Αιγαίου, «βάζει το ένα πόδι μπροστά» στα δάση και τα νερά της Κεντρικής Ελλάδας, ανοίγοντας δρόμους που ενώνουν την επιστήμη με την περιπέτεια και τη γνώση με τη χαρά της υπαίθριας ζωής.

Και αυτή είναι μόνο η αρχή.
Στόχος μας είναι, σε εύθετο χρόνο, να εντάξουμε στις δράσεις μας και πεζοπορίες, καθώς και ειδικά προγράμματα για παιδιά, ώστε η επαφή με τη φύση να γίνει εμπειρία για όλους.

Δεν θα αφήσουμε έξω τις Κυκλάδες — περιμένουμε πρώτα να βρέξει καλά, και ήδη σχεδιάζουμε εξορμήσεις στην Άνδρο, την Τήνο, την Κέα και τη Νάξο. ️

Μαζί θα εξερευνήσουμε, θα μάθουμε, θα συλλέξουμε και θα απολαύσουμε το φθινόπωρο στα δάση!

Τα σεμινάρια απευθύνονται τόσο σε άτομα χωρίς προηγούμενη εμπειρία, όσο και σε όσους ήδη συλλέγουν μανιτάρια και θέλουν να διευρύνουν τις γνώσεις τους.
Είναι επίσης κατάλληλα και για παιδιά, με ειδική προσαρμογή της δραστηριότητας ώστε να συμμετέχουν με ασφάλεια και ενδιαφέρον.

Τι περιλαμβάνουν τα σεμινάρια

• Πρακτική εξόρμηση στο δάσος: αναζήτηση, αναγνώριση, δεοντολογία συλλογής.
• Θεωρητική ενότητα: εισαγωγή στη μυκητολογία, βασικά γνωρίσματα, κανόνες ασφαλούς συλλογής, διατροφική & φαρμακευτική αξία.
• Ομαδική παρουσίαση ευρημάτων & συζήτηση.
• Υλικό παρουσίασης σε ηλεκτρονική μορφή μετά το σεμινάριο.

Kατά τη διάρκεια των διημέρων ΣΚ θα περάσουμε το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας στη φύση — σε επιλεγμένες τοποθεσίες μέσα στο δάσος — συλλέγοντας και μαθαίνοντας στην πράξη τους βασικούς κανόνες αναγνώρισης των μανιταριών.
Το απόγευμα του Σαββάτου θα πραγματοποιούνται θεωρητικές παρουσιάσεις σε κάποιες από τις παρακάτω θεματικές ενότητες :

• Εισαγωγή στη μυκητολογία (φυσιολογία, οικολογία, βιοποικιλότητα και χρήσεις των μυκήτων)
• Αρχές συλλογής μανιταριών
• Παρουσίαση των βασικών γενών μανιταριών
• Διατροφική αξία των μανιταριών
• Φαρμακευτικές ιδιότητες των μανιταριών

‍Ποιοι διδάσκουν:

Το σεμινάριο καθοδηγούν γεωπόνοι-μυκητολόγοι  με μακρόχρονη επιστημονική εμπειρία και ενεργή ερευνητική δράση στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών:

• Γιώργος Κουτρώτσιος – Γεωπόνος–Μυκητολόγος Επίκουρος Καθηγητής  Γ.Π.Α.
• Ηλίας Πολέμης – Γεωπόνος–Μυκητολόγος,  Μεταδιδάκτορας – Ερευνητής,  Επιστημονικός Συνεργάτης Γ.Π.Α.
• Βασίλης Δασκαλόπουλος – Γεωπόνος–Μυκητολόγος, Υπ.Διδάκτορας,  Επιστημονικός Συνεργάτης Γ.Π.Α.
• Σάββας Χριστοδούλου – Γεωπόνος–Μυκητολόγος, Υπ. Διδάκτορας, Επιστημονικός Συνεργάτης Γ.Π.Α.

Ο συνδυασμός ακαδημαϊκής γνώσης και εκπαίδευσης στο πεδίο είναι αυτό που κάνει τη δράση αυτή ξεχωριστή: οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να μάθουν απευθείας από ειδικούς επιστήμονες, με πολυετή εμπειρία στη μυκητολογία, την οικολογία και τις εφαρμογές των μυκήτων.

Την οργάνωση και τον συντονισμό αναλαμβάνει η Αριάνα Μασέλου (Πιστοποιημένη Συνοδός Υπαίθριων Δραστηριοτήτων), ιδρύτρια της One Foot Forward, με εμπειρία στην οργάνωση υπαίθριων και θεματικών δραστηριοτήτων σε όλη την Ελλάδα.

Ενδεικτικό ωράριο (κοινό πλαίσιο)

Σάββατο: 09:00 πεδίο → 16:00 γεύμα (ελεύθερο) → 18:30 παρουσιάσεις.
Κυριακή: 09:00–16:00 πεδίο & ανακεφαλαίωση.

Μετακινήσεις & Εξοπλισμός

• Μετακινήσεις με ίδια μέσα.
• Απαραίτητα: καλαθάκι (όχι σακούλα), μαχαιράκι, αδιάβροχα παπούτσια/ρούχα, νερό & σνακ.

Διαμονή

Η διαμονή δεν περιλαμβάνεται. Μετά τη δήλωση συμμετοχής στέλνουμε λίστα με προτεινόμενα καταλύματα και εκπτώσεις συνεργαζόμενων ξενοδοχείων.

Κόστος & Όροι συμμετοχής

• Διήμερο: 80 € (+ΦΠΑ 24%)
• Μονοήμερο: 40 € (+ΦΠΑ 24%)
• Παιδιά έως 14 ετών: δωρεάν
• Προκαταβολή: 15 € (μη επιστρέψιμη σε ακύρωση)
• Υπόλοιπο ποσό: καταβάλλεται την ημέρα του σεμιναρίου
• Περιλαμβάνονται: ΦΠΑ, αστική ευθύνη & πρώτες βοήθειες στο πεδίο

Τα στοιχεία πληρωμής και αναλυτικές οδηγίες  θα τα βρείτε στη φόρμα συμμετοχής σας στο εκάστοτε σεμινάριο.

Προγραμματισμένα Σεμινάρια 2025

Λίμνη Πλαστήρα : 18–19 Οκτωβρίου 2025

• Συνάντηση: Σάββατο 09:00 στο Καφέ Άρτεμις (Νεοχώρι)Παρασκευή 20:00–21:00 στο ίδιο σημείο (προαιρετική γνωριμία).
• Θεωρητική ενότητα: Πολιτιστικό Κέντρο Νεοχωρίου (Σάββατο, ~18:30)
• Facebook event: Δες περισσότερα
• Δήλωσε συμμετοχή

Παρνασσός — 1–2 Νοεμβρίου 2025

• Συνάντηση: Σάββατο 09:00 στο Ξενοδοχείο Κάστρο Λιλαίας (Λιλαία Φωκίδας)
  Παρασκευή 20:00–21:00 στο ίδιο σημείο (προαιρετική γνωριμία).
• Θεωρητική ενότητα: Ξενοδοχείο Κάστρο Λιλαίας (Σάββατο, ~18:30)
• Facebook event: Δες περισσότερα
• Δήλωσε συμμετοχή

Βελούχι — 8–9 Νοεμβρίου 2025

• Συνάντηση: Σάββατο 09:00 στο Ορειβατικό Καταφύγιο Βελουχίου
  Παρασκευή 20:00–21:00 στο ίδιο σημείο (προαιρετική γνωριμία).
• Θεωρητική ενότητα: Αίθουσα Καταφυγίου (Σάββατο, ~18:30)
• Facebook event: Δες περισσότερα
• Δήλωσε συμμετοχή

Ορεινή Κορινθία — 22–23 Νοεμβρίου 2025

• Συνάντηση: Σάββατο 09:00 στο Αρχοντικό Κεφαλάρι (Κεφαλάρι)
  Παρασκευή 20:00–21:00 στο ίδιο σημείο (προαιρετική γνωριμία).
• Θεωρητική ενότητα: Σχολείο χωριού (Σάββατο, ~18:30)
• Facebook event: Δες περισσότερα
• Δήλωσε συμμετοχή